Настоящий улун напрямую из Тайваня

Бесплатная доставка при заказе свыше $60.00 Просто выберите опцию "бесплатная доставка" при оформлении заказа.

СКИДКА 50% НА ЭКСПРЕСС-ДОСТАВКУ при заказе свыше $60.00!

Последняя возможность купить Высокогорный улун Чжу-лу

Редкий высокогорный улун лёгкой обжарки с озера Сан Линк доступен для заказа. Количество ограничено!

Молочный улун с цветками тайваньской розы

Коллекция улунов с цветками тайваньской розы

Молочный улун Цзинь Сюань с цветками тайваньской розы с горы Ли Шань

Коллекция улунов с цветками османтуса

Молочный улун Цзинь Сюань с цветками османтуса с горы Ли Шань

Коллекция улунов с цветками тайваньской розы

Улун с цветками тайваньской розы с горы Ли Шань

Коллекция улунов с цветками османтуса

Улун Фу Шоу Шань с цветками османтуса с горы Ли Шань

Новости

Редкий высокогорный улун лёгкой обжарки с озера Сан Линк доступен для заказа. Количество ограничено!
Органический улун из Шэйпа (Shei-Pa Organic Formosa Oolong) доступен для заказа. До 21 мая вы можете купить это улун по специальной цене!
Органический улун из Ши Чо (Shihjhuo Organic Oolong) и Органический молочный улун из Ши Чо (Shihjhuo Organic Jin Xuan Milk Oolong) доступны для заказа. До 21 мая вы можете купить это улун по специальной цене!
Улун с цветками тайваньской розы с горы Ли Шань (Li Shan Taiwan Rose Oolong) и Молочный улун Цзинь Сюань с цветками тайваньской розы с горы Ли Шань (Li Shan Taiwan Rose Jin Xuan Milk Oolong) доступны для заказа.
Медовый GABA Улун (Honey GABA Oolong / Cui Yu / Tea #13) доступен для заказа.
Копчёный молочный улун с горы Али Шань (Light Charcoal Roasted Jin Xuan Milk Oolong Tea) доступен для заказа.
Редкий Обжаренный чёрный чай Хун Чха из Ли Шань #21 доступен для заказа.
Весенний персиковый белый улун из Хуа Гуань доступен для заказа.
Ищете определённый сорт чая? Свяжитесь с нами и мы найдём его для вас! Если вы не знаете, как этот чай называется, просто пришлите нам фотографию оригинальной упаковки с иероглифами.
Почему тайваньские чаи настолько дороже китайских? Ответ здесь.

Последние поступления

Новинка Запас ограничен

Редкий высокогорный улун лёгкой обжарки с озера Сан Линк (Rare Selected Light Baked Sun Link Sea Oolong)

Редкий высокогорный улун лёгкой обжарки с озера Сан Линк (Rare Selected Light Baked Sun Link Sea Ool..

$69.00

Новинка

Органический улун из Шэйпа (Shei-Pa Organic Formosa Oolong)

Органический улун Формоза из Шэй-Па - это очень редкий улун с высокогорной плантации, расположенной ..

$71.00 $78.00

Новинка

Органический улун из Ши Чо (Shihjhuo Organic Oolong)

Высокогорный улун с горы Али Шань произрастает на ферме деревни Ши Чо (Shihjhuo township). Ши Чо (石棹..

$47.00 $52.00

Новинка

Органический молочный улун из Ши Чо (Shihjhuo Organic Jin Xuan Milk Oolong)

Высокогорный молочный улун Цзинь Сюань с горы Али Шань произрастает на ферме деревни Ши Чо (Shihjhuo..

$41.50 $46.00

Чёрный медовый чай из Ши Чо (Shi Jhou Honey Black Tea)

Чёрный медовый чай с горы Али Шань, произрастает на ферме деревни Ши Чо (Shihjhuo township). Ши Чо (..

$39.00

Весенний улун из Да Ю Лин с плантации 88K (Spring Alpine Oolong from Dayuling Plantation 88K)

Весенний улун Да Ю Лин (Spring Alpine Oolong from Dayuling) – это улун высшей категории с плантации ..

$59.00

Улун Фу Шоу Шань с цветками османтуса (Fu Shou Shan Osmanthus Oolong)

Улун Фу Шоу Шань с цветками османтуса – это смесь улуна Фу Шоу Шань и цветков османтуса. Во время об..

$15.00

Молочный улун Цзинь Сюань с цветками османтуса (Osmanthus Jin Xuan Milk Oolong)

Молочный улун Цзинь Сюань с цветками османтуса – это смесь молочного улуна и цветков османтуса. Во в..

$24.00

Лидеры продаж

Высокогорный улун с горы Али Шань (High Mountain Ali Shan Oolong Tea)

Улуны с гор Али (Mt. Ali) Улуны из области Али Шань по праву считаются лучшими и наиболее популярным..

$15.00

Улун с Морозного пика (Dong Ding Oolong Tea)

Улун Дун Дин – это превосходный высокогорный тайваньский улун, произрастающий в местечке Лугу в уезд..

$12.00

Чёрный чай с озера Сан Мун / Чай №18 (Sun Moon Lake Black Tea / Tea #18)

Высококачественный Тайваньский черный чай с озера Сан Мун (также называемый чай №18) – это редкий чё..

$32.00

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь

Бао Чжун Улун растет в горах Вень Шань недалеко от Тайбэя в северном Тайване, в уезде Пинлинь. Эт..

$22.00

Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..

$32.00

Улун четыре сезона весны / Сы Цзы Чунь из Таоюаня (Four Season Spring Oolong Taoyuan)

Этот чай из региона Таоюань. Этот чай называется "Четыре сезона весны" или "Весна четырёх сезонов..

$17.00

Улун Те Гуань Инь (Tie Guan Yin)

Те Гуаньинь (Железная Гуаньинь) — это сорт чайного дерева материкового происхождения из уезда Аньси ..

$14.00

Запас ограничен

Медовый GABA Улун (Honey GABA Oolong / Cui Yu / Tea #13)

Это редкий Медовый GABA Улун с горы Мэй Шань в Уезд Цзяи, который растёт на высоте 900-1000 метров н..

$39.00

Высокогорный улун с горы Али Шань (High Mountain Ali Shan Oolong Tea)

Улуны с гор Али (Mt. Ali) Улуны из области Али Шань по праву считаются лучшими и наиболее популярным..

$15.00

Чёрный чай с озера Сан Мун / Чай №18 (Sun Moon Lake Black Tea / Tea #18)

Высококачественный Тайваньский черный чай с озера Сан Мун (также называемый чай №18) – это редкий чё..

$32.00

Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..

$32.00

Улун с Морозного пика (Dong Ding Oolong Tea)

Улун Дун Дин – это превосходный высокогорный тайваньский улун, произрастающий в местечке Лугу в уезд..

$12.00

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь

Бао Чжун Улун растет в горах Вень Шань недалеко от Тайбэя в северном Тайване, в уезде Пинлинь. Эт..

$22.00

Улун Те Гуань Инь (Tie Guan Yin)

Те Гуаньинь (Железная Гуаньинь) — это сорт чайного дерева материкового происхождения из уезда Аньси ..

$14.00

Красный улун (Red Oolong / Hong wu long) из провинции Синьжу

Красный улун (Red Oolong Tea / Hong wu long) растёт в уезде Синьжу. Из-за высокой степени ферментаци..

$42.00

Набор чая GABA / Selection of GABA Teas (3 вида)

Вы много слышали о полезных свойствах чая ГАБА, но никогда его не пробовали? GABA улун из Тайваня –..

$14.00 $22.00

Блог о Тайване и Тайваньском чае

Масло в чае

Иногда при заваривании чая можно заметить небольшие маслянистые пятна, плавающие на поверхности заваренного чая. Такое может происходить при заваривании чая, который был обжарен, например, на большой сковороде или в воке.

Цветы осматнуса

Османтус - это название растения, которое является популярным уличным деревом в Китае и Тайване. Его еще называют «ароматной оливкой». Это вечнозеленый цветущий кустарник с ароматными цветами, которые часто используются в фитотерапии, кондитерских изделиях и для ароматизации чая.

Чайные дома

Чайные дома стали отличительной частью культуры Тайваня. Люди приходят сюда насладиться атмосферой и выпить чашку хорошего чая.

Чайные дома Вы найдете на всем протяжении острова. Потратить несколько часов в приятной обстановке за чашкой великолепного улуна сейчас так же модно, как выпить чашечку кофе в популярной кофейне. Некоторые люди идут в чайную для чая, другие идут только для атмосферы.

Чайные соревнования на Тайване

Одним из главных событий в чайной жизни Тайваня являются чайные соревнования. Происходящие в настоящее время соревнования возродились на Тайване в 1976 году после длительного перерыва. Целью было определение лучшего чая (из местных улунов), привлечение инвестиций, приучение к правильному употреблению чая. Очень важным аспектом явилось сохранение высокого уровня Тайваньского чая в целом, поскольку принять участие в конкурсе могут только лучшие.

Цветок, распускающийся в чайнике

Чай цветок, распускающийся в чайнике – это особый вид чая. В сухом виде он выглядит как плотный шар. Этот шар состоит из высушенных чайных листьев, закрученных вокруг одного или нескольких высушенных цветков.

Убийство зелени в чае

Вы задумывались когда-либо, почему японские зелёные чаи такие ярко зелёные, а тайваньские и китайские – нет. Причина кроется в дополнительном процессе, который называют деферментацией или фиксацией.

ГАБА - интересные факты

Название чая ГАБА - это латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты (Gamma-aminobutyric acid — GABA). Благодаря особой технологии производства содержание этой кислоты в чае Габа очень высокое.

Чем эта кислота так важна?

Таэль (兩) - что это такое?

Многие интересуются, почему упаковки улунов, особенно дорогих, имеют такой странный вес - 37,5 грамм или 56,25 грамма. На первый взгляд кажется, что такой вес не несёт за собой никакого смысла и гораздо проще предлагать стандартные для европейцев упаковки, кратные 30 или 50 граммам, или же отталкиваться от унций (28,35 грамма), используемых в США. На самом деле 37,5 грамм это ни что иное, как 1 таэль - китайская мера веса, до сих пор широко используемая в традиционной медицине и торговле чаем.

Ючи (Yuchi / Yuchih)

Ючи (Yuchi / Yuchih) - это один из тринадцати административных районов округа Наньтоу, который расположен у седьмого подножия Центрального горного хребта. Это место находится между холмами и западными равнинами. Часто этот городок называют "труднодоступные окрестности" вблизи горных районов. В Ючи производится один из немногих тайваньских классических чёрных чаёв.

Названия улунов на Тайване: сорта, регионы и стили

Любой сорт чая производится из одного и того же растения Camellia Sinensis. Есть разные сорта этого растения, но разница между зелёным чаем, улуном и чёрным чаем заключается в методе обработки, используемом после сбора урожая. Что касается вкуса улуна, то, при прочих равных, важными факторами являются высота произрастания, сорт, метод сбора, ферментация и обжарка, сезон и погода в конкретный год.

Как производится настоящий молочный улун

Молочный улун Цзинь Сюань - это волшебный чай с очень мягким и деликатным молочным ароматом. При этом, в отличии от китайских молочных улунов (Най Сянь Цзинь Сюань), которые широко распространены в Европе, на Тайване в принципе не используются ароматизаторы и лёгкий молочный привкус получается за счёт особой технологии ферментации, сушки и обжаривания.

Ферма Чунь-Янь (Cingjing Farm / Qingjing Farm)

Ферма Чунь-Янь (Cingjing Farm / Qingjing Farm) находится недалеко от городка Ренай в провинции Наньтоу. Для посещений она была открыта в феврале 1961 года. Ферма находится на высоте 1750 метров над уровнем моря.

Коллекция улунов с цветками тайваньской розы

Коллекция улунов с цветками османтуса

Коллекция улунов с цветками тайваньской розы

Коллекция улунов с цветками османтуса

Новости

Последние поступления

Лидеры продаж

Популярные продукты

Блог о Тайване и Тайваньском чае