Название чая ГАБА - это латинская аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты (Gamma-aminobutyric acid — GABA). Благодаря особой технологии производства содержание этой кислоты в чае Габа очень высокое.

Чем эта кислота так важна?

Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) - нейромедиатор, то есть биологически активное химическое вещество, посредством которого передается электрический импульс от нервной клетки между нейронами. Например, клетки мозга каждого человека передают друг другу импульсы в мышечную ткань. Обычно они делают это хорошо, потому что при нормальных условиях ГАМК синтезируется сама. Но, если вы испытываете стрессы, или или имеете погрешности в питании и употреблении алкогольных напитков мало спите, то ГАМК перестает синтезироваться в нужном объеме. Это может выражаться в плохом настроении, депрессии, отсутствие мотивации. А на самом деле вам просто не хватает Гаммо-аминомасляной кислоты.

Технология чая Габа была разработана в 1987 году, в Японии. Потом ее перенесли на Тайвань, где она была усовершенствована.

Чай Габа также проходит ферментацию как улуны, только частично она делается без доступа кислорода. В течение 8−10 часов чайные листья держат вообще без воздуха. Именно поэтому в чае Габа образуется максимальное количество ГАМК. И даже при обычном заваривании чая Габа гамма-аминомасляная кислота легко экстрагируется в чайный настой.

Чай Габа оказывает уникальное воздействие на организм:

• стимулирует работу головного мозга, улучшает память и в целом повышает способность к концентрации внимания;
• избавляет от неприятных последствий алкогольной и других видов интоксикаций;
• это натуральный транквилизатор, он нормализует работу сердечнососудистой системы;
• понижает кровяное давление;
• стимулирует процессы обмена веществ;
• препятствует некрозу (отмиранию) нервных клеток;
• активизирует работу печени.

Аромат чая Габа очень легкий, слегка цветочный. Вкус мягкий, с легкими фруктовыми нотками.

Как правильно заваривать чай Габа?

Вода должна быть около 95°C. На чайник 225−250 мл нужно взять примерно 2-5 граммов чая, положить в чайник, налить в чайник горячую воду и сразу слить. Это нужно для того, чтобы промыть чай. После этого дать чаю «подышать» 1−2 мин (просто снять крышку у чайника и немного подождать).

После чего залить чайник горячей водой, подождать 2-3 минуты и сервировать.

С каждой следующей заваркой необходимо увеличивать время настаивания.