Taiwanleaftea.com

Сезоны сбора урожая чая

Сезонность является одним из самых важных факторов при сборе урожая. На Тайване 4 чайных сезона. Тайвань славится замечательной погодой для выращивания и производства улунов, и производители чая представляют на рынок прекрасные улуны различных видов, стилей и ароматов.

На Тайване при смене сезонов, чайные листья изменяют свою природу и размер, и кода один чай уже собран и переработан, другой чай еще только начинают собирать. На протяжении всего года на рынке появляются разные сорта улунов, что создает постоянно-меняющееся разнообразие в выборе сезонных чаев.

В каждом сезоне – свои виды чая. Немного о них:

Весенний чай

Весенний чай – это листовой улун или полускрученный в шарики улун. Этот чай (собирают в середине марта - начале мая) имеет настоящий вкус свеже-собранного чая с полным ароматом и весенней энергией.

Летний чай

Летний чай – стандартный улун (собирается с начала мая до начала августа). Благодаря изобилию чайного листа в этот период, Вы можете получить прекрасный чай по разумной цене.

Осенний чай

Осенний чай – полускрученный улун и высокогорный улун (собирается с начала сентября до середины октября). Это тот период, когда высококачественный чай можно купить по относительно невысокой цене.

Зимний чай

Зимний чай – это небольшие количества высокогорного улуна (собирается с начала ноября по конец декабря). Качественный чай, с лучшими вкусовыми качествами.

Первыми каждую весну поступают на рынок равнинные улуны и листовые чаи Восточная красавица и Бао Чжун (Пучонг). Этот чай растет в более теплом климате и на равнинах. После них появляются горные и высокогорные улуны, как Улун с Морозного пика (Донг Динг), а потом уже появляются высокогорные улуны из Али Шаня, Ли Шаня и Шань Линь Ши. Высокогорные улуны могут собираться зимой, что позволяет получить очень сильный аромат и вкус чая позднего сбора.

Зимний чай очень богатый на вкус, с кремовым оттенком, и очень ароматный. Весенний чай приносит ощущение счастья, молодости и воодушевление новым сезоном, в то время, когда зимний чай вселяет уверенность и спокойствие. После летнего периода покоя, эти кусты, растущие постоянно под облаками и туманами, дарят большие, сочные листья, которые превращаются в чай с глубоким и полным вкусом. Скоро чайные кусты будут готовы к периоду зимнего отдыха, но кусты еще полны энергии для качественного осеннего чая.

Зимний и весенний сбор – это два самых главный сезона сбора чая на Тайване. Летний и осенний чаи не дают таких премиальных чаев, кроме как очень небольшое количество прекрасных черных чаев в этот период.

Вкус улуна очень сильно меняется как от сезона к сезону, так и от года к году. Это зависит в основном от погодных условий во время выращивания и сбора чая. Более холодные температуры и туманы способствуют появлению более качественного листа.

Зимний улун 2013 и весенний улун 2014 годов были очень хорошего качества из-за холодный и влажной погоды в период роста и сбора этих урожаев.


  БлогПолезная информация

Рекомендуемые товары

Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..

Высокогорный улун с горы Али Шань (High Mountain Ali Shan Oolong Tea)

Высокогорный улун с горы Али Шань (High Mountain Ali Shan Oolong Tea)

Улуны с гор Али (Mt. Ali) Улуны из области Али Шань по праву считаются лучшими и наиболее популярным..

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь

Бао Чжун Улун растет в горах Вень Шань недалеко от Тайбэя в северном Тайване, в уезде Пинлинь. Эт..

Улун с Морозного пика (Dong Ding Oolong Tea)

Улун с Морозного пика (Dong Ding Oolong Tea)

Улун Дун Дин – это превосходный высокогорный тайваньский улун, произрастающий в местечке Лугу в уезд..

Рекомендуемые категории

Сезонные чаи

Сезонные чаи

Коллекция тайваньского чая урожая определённого сезона.

Файлы cookie необходимы для работы наших сервисов. Пользуясь нашими сервисами, вы разрешаете нам использовать файлы cookie. Подробнее.