Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь Main Image
Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь Image 1
Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь Image 2
Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь Image 3

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь

  • Регион: Pinglin
  • Год урожая: 2021 Spring
  • Наличие: В наличии
  • $22.00

Доступные варианты

Бао Чжун Улун растет в горах Вень Шань недалеко от Тайбэя в северном Тайване, в уезде Пинлинь.

Этот чай также называют Пучонг, что буквально обозначает "завернутые", и отличается тем, что листья заворачивают в бумагу в процессе сушки. Бао Чжун - это улуны малой ферментации и слегка подсушены, и это дает чистый зеленоватый настой, свежий и восхитительный вкус. Также такие улуны классифицируют как ароматные (full aroma) улуны или слабо-ферментированные улуны.

Чай способствует снижению веса за счет содержащихся в чае теинов (чайного кофеина), витаминов и других микроэлементов. Воздействует на липидный обмен, помогает при атеросклерозе, укрепляет сосуды, снимает нервное напряжение, способствует релаксации и улучшает настроение.

Бао Чжун является сезонным чаем и доступен весенний (март-апрель) и зимний (октябрь-ноябрь) урожаю. Это малоферментированный улун, который быстро окисляется, если не хранится должным образом.

Чайный лист: листья серо-зеленые, закрученные

Вкус

Бао чжун обладает цветочным ароматом с нотками дыни и богатым мягким сливочно-сахарным вкусом.

Заваривание

Общая рекомендация для этого чая - заваривать его как весь малоферментированный чай.

Мы рекомендуем стеклянный или фарфоровый чайник.

Вы можете использовать любой другой чайник, но убедитесь, что до заваривания Бао Чжун Улун в нём не заваривали более насыщенные чаи (например, черный).

Температура заваривания Бао Чжун Улун должна быть ниже заваривания обычных улунов. Мы рекомендуем 80-85°C.

Используйте примерно 3 грамма чайных листьев для 250 мл воды.

Необходимо более долгое заваривание, чем у большинства тайваньских улунов – примерно 3-5 минут.

Увеличивайте время заваривания при каждом последующем заваривании. Одна и та же порция заварки может быть использована несколько раз.

jungu im 20.05.2020
This Bao Zhong Oolong I tried for the first time was so moving and satisfying.
I bought a superior-grade tea and brewed it in gaiwan at 120ml. 5g. 35s.
The scent of Bao Zhong Oolong has a strong floral scent,
It was fresh and sweet at the end. Even if you brew seven times,
The strong taste and aroma were maintained. Even now, the scent remains in my mouth and I am satisfied with choosing Pinglin. Lastly, thank you for the very fast delivery. It didn't take 3 days to Korea. Because of the corona, green tea ordered from teavivre China did not come even after 60 days.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Рекомендуемые товары

Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) победитель чайного конкурса 2021 года
Запас ограничен

Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) победитель чайного конкурса 2021 года

Это улун-победитель конкурса Бао Чжунов (чайного фестиваля) 2021 года. Чай поставляется в подарочной..

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Шидинг

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Шидинг

Бао Чжун Улун из района Шидинг растёт в сельской местности южной части большого Тайбэя в северном Та..

Из нашего блога

Всё о видах ферментации чая

Всё о видах ферментации чая

Производство чая – это последовательность действий, которая начинается со сбора свежих чайных листьев и заканчивается получением сухого чайного листа, готового для заваривания. Некоторые из этих этапов одинаковы для всех видов чая (сбор, сортировка и тд), а другие являются уникальными для разных видов чая. Ферментация является одним из уникальных видов в производстве чая, и обычно чай делится на не ферментированный, полуферментированный и ферментированный.

Сезоны сбора урожая чая

Сезоны сбора урожая чая

Качество и вкус чая зависит не только от региона произрастания, грамотного заваривания, но и от того, в какое время года выращен и собран чай.

Сами по себе сезоны на Тайване дают разный по вкусу чай, и, кроме того, в зависимости от погодных условий в конкретный сезон конкретного года (температура, количество дождей), вкус чая может очень сильно различаться.

Чайные регионы Тайваня

Чайные регионы Тайваня

Практически в каждой части Тайваня выращивается чай. При этом каждый регион имеет свои климатические особенности, придающие чаю неповторимый вкус и аромат, присущий только этому региону.

Файлы cookie необходимы для работы наших сервисов. Пользуясь нашими сервисами, вы разрешаете нам использовать файлы cookie. Подробнее.