Восточная красавица (Oriental Beauty Tea)

Чай Восточная красавица является одним из самых известных из производимых наострове Формоза.

У этого чая уникальная технология обработки чайного листа. Учитывая, что сбор происходит вручную, качеству сырья придается большое значение. Сам чай имеет непревзойденный душистый запах и мягкий вкус из-за 60-70% ферментации.

Важно, что ферментация начинается еще до изготовления, в момент роста, тогда первые побеги терпят атаку цикад, благодаря чему у чая появляется известный фруктовый аромат. Поэтому сбор листа – очень трудная работа, ведь выбирать нужно только те, которые атаковали насекомые. Урожай собирают в июне-июле, это связана с жизненным циклом цикад. Механизм появления невероятного аромата до конца не изучен, но поразным теориям насекомые кусают листья, и их слюна смешивается с ферментами чайного листа. Как это ни странно, но качество, вкус и аромат зависит от того, насколько сильно чайные листья покусаны насекомыми. При правильном заваривании чай обладает ароматом корицы с медовыми, фруктовыми и виноградными нотками.

Сама история чая начинается с 19 века. А необычное название чай получил в 20 веке, когда его попробовала королева Елизавета. Её так поразил необычный цвет и аромат чая, что она воскликнула «Да это же Восточная Красавица!». С тех пор этот чай всегдазаказывают к королевскому двору.


  БлогПолезная информация

Рекомендуемые товары

Высокогорный улун Восточная красавица (Alpine Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Высокогорный улун Восточная красавица (Alpine Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..

Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..

Улун Восточная красавица с горы Ли Шань (Li Shan Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Улун Восточная красавица с горы Ли Шань (Li Shan Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..

Рекомендуемые категории

Чёрный чай

Чёрный чай

Тайваньские чёрные чаи (также известные, как красные чаи) выращиваются в основном в уезде Нанту. Чайные кусты были привезены в 19 веке с материка. Наиболее известный тайваньский чёрный чай - Восточная красавица.

Файлы cookie необходимы для работы наших сервисов. Пользуясь нашими сервисами, вы разрешаете нам использовать файлы cookie. Подробнее.