Восточная красавица (Oriental Beauty Tea)
Чай Восточная красавица является одним из самых известных из производимых наострове Формоза.
У этого чая уникальная технология обработки чайного листа. Учитывая, что сбор происходит вручную, качеству сырья придается большое значение. Сам чай имеет непревзойденный душистый запах и мягкий вкус из-за 60-70% ферментации.
Важно, что ферментация начинается еще до изготовления, в момент роста, тогда первые побеги терпят атаку цикад, благодаря чему у чая появляется известный фруктовый аромат. Поэтому сбор листа – очень трудная работа, ведь выбирать нужно только те, которые атаковали насекомые. Урожай собирают в июне-июле, это связана с жизненным циклом цикад. Механизм появления невероятного аромата до конца не изучен, но поразным теориям насекомые кусают листья, и их слюна смешивается с ферментами чайного листа. Как это ни странно, но качество, вкус и аромат зависит от того, насколько сильно чайные листья покусаны насекомыми. При правильном заваривании чай обладает ароматом корицы с медовыми, фруктовыми и виноградными нотками.
Сама история чая начинается с 19 века. А необычное название чай получил в 20 веке, когда его попробовала королева Елизавета. Её так поразил необычный цвет и аромат чая, что она воскликнула «Да это же Восточная Красавица!». С тех пор этот чай всегдазаказывают к королевскому двору.
Рекомендуемые товары

Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)
Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..

Улун Восточная красавица с горы Ли Шань (Li Shan Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)
Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..

Высокогорный улун Восточная красавица (Alpine Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)
Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..
Рекомендуемые категории
Чёрный чай
Тайваньские чёрные чаи (также известные, как красные чаи) выращиваются в основном в уезде Нанту. Чайные кусты были привезены в 19 веке с материка. Наиболее известный тайваньский чёрный чай - Восточная красавица.