Чайные соревнования на Тайване

Чайные соревнования на ТайванеОдним из главных событий в чайной жизни Тайваня являются чайные соревнования. Происходящие в настоящее время соревнования возродились на Тайване в  1976 году после длительного перерыва. Целью было определение лучшего чая (из местных улунов), привлечение инвестиций, приучение к правильному употреблению чая. Очень важным аспектом явилось сохранение высокого уровня Тайваньского чая в целом, поскольку принять участие в конкурсе могут только лучшие.

Соревнования очень многообразны и интересны. Есть конкурсы на звание лучшего среди конкретных чаев - конкурс Восточной красавицы, Улуна с Морозного пика Дун Дин, улуна Те Гуань Инь, Пучонга - в каждом уезде свои соревнования, а у некоторых по два раза в год. Масштабы конкурсов могут сильно отличаться: от небольших, где всего несколько сотен чаев-участников, до таких, где их считают тысячами. Схема чайных конкурсов проста - администрация округа назначает комиссию, которая отбирает чай на конкурс и оценивает прошедший отборочный тур чай.

Оценка чаёв проводится вслепую, три грамма чая настаивают в 150 мл. воды в течении 6 минут. Учитываются пять критериев: внешний вид, вкус, аромат, цвет настоя, вид заваренного листа. Оценивают как горячий настой, так и уже остывший. Чаи-победители получают специальные печати и знаки отличия на банку -  медали (золотая, серебряная и бронзовая) и цветы сливы, и продаются с аукциона.

У нас Вы можете заказать чай-победитель Пучонг, также по запросу мы сможем предложить чаи-победители других соревнований.


  БлогПолезная информация

Рекомендуемые товары

Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) победитель чайного конкурса 2020 года

Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) победитель чайного конкурса 2020 года

Фестиваль 2020 года завершён. Всё продано. Следующий фестиваль состоится в мае 2021 года. Это улун-п..

Файлы cookie необходимы для работы наших сервисов. Пользуясь нашими сервисами, вы разрешаете нам использовать файлы cookie. Подробнее.