Молочный улун Цзинь Сюань с цветками османтуса (Osmanthus Jin Xuan Milk Oolong)

Молочный улун Цзинь Сюань с цветками османтуса – это смесь молочного улуна и цветков османтуса. Во время обжарки (финальной части процесса производства чая), чай медленно впитывает в себя аромат свежих цветов османтуса и это придает чаю нежные цветочные ноты. Все производители имеют собственную технологию приготовления, но во всех случаях это натуральные процессы приготовления, без добавления химии и искусственных ароматизаторов.

Молочный улун Цзинь Сюань с горы Ли Шань произрастает на ферме высоко в горах самого высокогорного массива Тайваня. Гора Ли расположена на высоте 2000 метров над уровнем моря. Чайные кусты растут в холодном и влажном климате, что делает чайные листья мягкими, сочными с непередаваемым фруктовым ароматом и вкусом.

Молочный улун с Ли Шань имеет неповторимый аромат, а вкус очень приятный, богатый нотами цветов и горных растений.

Османтус – это небольшой вечнозеленый кустарник, который цветет поздним летом и в начале осени. Цветки османтуса могут быть разных цветов: белый, молочный, желтый, оранжево-желтный.

Чай с османтусом имеет очень много полезных свойств для здоровья: для улучшения пищеварения, здоровья сердца, легких, здоровья кожи, детоксикации и здоровой потери веса. Чай с османтусом богат антиоксидантами, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний.

Чайный лист: листья зеленые, небольшие, свернуты в маленькие шарики, которые распрямляются при заваривании и цветы османтуса.

Вкус

Настой чая золотисто-желтый, прозрачный и яркий. Сладкий и мягкий молочный вкус с цветочными нотками придает легкий, но очень насыщенный аромат и вкус.

Заваривание

Вы можете использовать любой тип чайника, но глиняный чайник подходит лучше всего.

Ополосните чайник горячей водой, положите 2-3 граммов чайного листа, залейте небольшим количеством горячей воды и сразу же слейте ее. Добавьте 225-250 мл горячей воды и и закройте чайник крышкой на 2-3 минуты до подачи на стол.

Температура воды должна быть 85-95°С. Увеличивайте время заваривания при каждом последующем заваривании. Одна и та же порция заварки может быть использована несколько раз.

Листья должны полностью раскрыться, тогда Вы получите максимальный вкус и аромат.