Классический улун Те Гуань Инь с горной плантации (Tie Guan Yin Classic Mountain Oolong)

Те Гуаньинь (Железная Гуаньинь) — это сорт чайного дерева материкового происхождения из уезда Аньси провинции Фуцзянь. Местом первого появления на Тайване этого чая считается район Му Чжа.

Прекрасный выбор для ежедневного чаепития. Этот Те Гуань Инь собирается на плантациях средней высоты с использованием машинной резки, что позволяет нам сохранить классический вкус и предложить его по максимально доступной цене. Это надежный "повседневный" чай — идеальный для тех, кто ценит традиционный вкус обжаренных улунов Му Чжа, но не готов переплачивать за ручную работу.

Ищете более утонченный вкус и ручную работу? Попробуйте наш Премиальный улун Те Гуань Инь, где улуны с горной и высокогорной плантаций собираются и обрабатываются исключительно вручную.

Это среднеферментированный сильнопрожаренный улун. Финальная стадия производства - многочасовая обжарка при невысокой температуре.

Воздействие на организм

Те Гуаньинь оказывает сильное и сбалансированное воздействие на организм - придает сил и энергии. Подходит для бодрого утра, для долгого и напряженного рабочего дня.

Чайный лист

Aккуратные, свернутые вручную шарики желтовато-зеленоватого цвета. Схожесть чаинок с каплями застывшего железа по одной из версий является причиной появления эпитета «железная» в названии.

Вкус

Чистый и прозрачный настой ярко янтарный. Чай имеет цветочный аромат с нотками сирени. Вкус очень богатый, слегка сладкий, освежающий. Послевкусие очень долгое, освежающее.

Заваривание

Ополосните чайник горячей водой.

Используйте 3-5 грамм чайного листа для каждых 200 мл воды.

Залейте чайный лист горячей водой и сразу же слейте.

После этого залейте горячей водой 90-95°С, время заваривания 1-2 минуты. Увеличивайте время заваривания при каждом последующем заваривании. Одна и та же порция заварки может быть использована несколько раз.

Листья должны полностью раскрыться, тогда вы получите максимум вкуса и аромата.

Дополнительная информация

Это один из традиционных способов заваривания. В зависимости от вкусовых предпочтений время заваривания может изменяться в диапазоне от 35 секунд до 5 минут.

Также вы можете воспользоваться традиционным китайским методом - проливать через гайвань и заваривать 3-5 секунд каждый раз.

Обратите внимание, что это натуральный продукт с высоким содержанием активных компонентов, включая кофеин и минералы, которые могут вызвать непривычные ощущения, например учащённое сердцебиение. В этом случае мы рекомендуем уменьшить количество сухих листьев м снизить время заваривания.