Улун из Лугу (Lugu Oolong Tea) Main Image
Улун из Лугу (Lugu Oolong Tea) Image 1
Улун из Лугу (Lugu Oolong Tea) Image 2
Улун из Лугу (Lugu Oolong Tea) Image 3

Улун из Лугу (Lugu Oolong Tea)

  • Регион: Nantou County
  • Год урожая: 2021
  • Наличие: В наличии
  • $16.00

Доступные варианты

Это превосходный высокогорный тайваньский улун, произрастающий в местечке Лугу в уезде Наньтоу.

Этот сезон оказался очень удачным для выращивания чая - было достаточно сыро и не очень жарко, что позволило получить чай отличного вкуса. Вкус чая очень сильно зависит от высоты плантации: чем выше растет чай, тем более глубокий и изысканный у него вкус. Это высокогорный чай с плантаций, расположенных на высоте 1500 м.

Собран и обработан вручную без использования механизмов.

Климат уникален стабильностью среднегодовых температур, высокой влажностью, большим количеством туманов. Все это дает чаю очень мягкий сладковатый вкус.

Чайные кусты высажены на высокогорных плантациях в экологически чистой среде. Чай собирают несколько раз в год. Сырьем для производства этого чая служат свежесобранные сочная почка с 2 набравшими силу молодыми листочками. После сбора их сминают, и они пускают сок, начинается ферментация – окисление чайных листьев от воздуха. После начальной ферментации чай просушивают в котлах в течение определенного времени. Сочетание времени и температуры сушки держится каждой плантацией в строжайшем секрете.

Современные технологии скручивания чайного листа и его тепловой обработки позволяют сохранить высокое содержание танинов и катехинов.

Чайный лист: листья зеленые, небольшие, свернуты в маленькие шарики, которые распрямляются при заваривании

Воздействие на организм

Способствует снижению веса за счет содержащихся в чае теинов (чайного кофеина), витаминов и других микроэлементов. Воздействует на липидный обмен, помогает при атеросклерозе, укрепляет сосуды, снимает нервное напряжение, способствует релаксации и улучшает настроение.

Вкус

Чистый и прозрачный настой окрашен в золотисто-изумрудные оттенки. Густой цветочно-фруктовый аромат с оттенком персика. Вкус очень мягкий, сладковатый, с ароматом трав и ванильно-сливочным послевкусием. Это прекрасный чай для послеобеденного наслаждения.

Заваривание

Вы можете использовать любой тип чайника, но глиняный чайник подходит лучше всего.

Ополосните чайник горячей водой, положите 2-5 граммов (1-5 чайных ложек) чайного листа, залейте небольшим количеством горячей воды и сразу же слейте ее. Добавьте 225-250 мл горячей воды и и закройте чайник крышкой на 2-3 минуты до подачи на стол.

Температура воды должна быть около 90-95°С. Увеличивайте время заваривания при каждом последующем заваривании.

Одна и та же порция заварки может быть использована несколько раз.

Листья должны полностью раскрыться, тогда вы получите максимальный вкус и аромат.

jungu im 21.05.2020
Compared to the four-season oolong, the taste is similar, but the taste seems stronger and the taste is maintained even after several times of tea.
Julia 28.06.2017
This tea has absolutely heavenly smell - dry tea as well as infused. I concur with Vasily - it does remind me Feng Huang Dan Cong, but lightly fermented and without bitterness. It has very strong physical effect, it goes to the head. I will be repurchasing it right away, as it is a new favorite.
Mitya 30.05.2017
Глядя на фотографию предполагалась встреча с улуном слабой прожарки, но не тут-то было. Разочарован.
Указывайте пожалуйста, степень ферментации и прожарки (прокаливания) в процентном соотношении, дабы исключить подобные недоразумения.

Taiwanleaftea.com: it's not very good idea to get the taste by photo. From the description: "Tea leaves are oxidized by the air. After that fermented tea is fried in boilers for some time." It's a good idea to add this info to the description. We'll do it. Anyway if you are not familiar with specific variety of tea, don't hesitate to ask by mail or in Facebook.

Vasily 27.11.2016
Like the tea! The flavour of peach presents indeed. Comparing it with those having in description 'lightly fermented', I would call the Lugu to be middle fermented. It reminds me of my favorite Feng Huang Dan Cong.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Из нашего блога

Чайные регионы Тайваня

Чайные регионы Тайваня

Практически в каждой части Тайваня выращивается чай. При этом каждый регион имеет свои климатические особенности, придающие чаю неповторимый вкус и аромат, присущий только этому региону.

Файлы cookie необходимы для работы наших сервисов. Пользуясь нашими сервисами, вы разрешаете нам использовать файлы cookie. Подробнее.