Новости
- Последняя возможность купить Победителя конкурса угольно-обжаренных красных улунов (Annual Charcoal-Roasted Red Oolong Competition Winner). Этот редкий улун будет прекрасным подарком для всех, кто любит качественный тайваньский чай. Чай поставляется в подарочной упаковке. Доставка бесплатно.
- Высокогорный чёрный чай из Да Ю Лин (Premium Dayuling High Mountain Black Tea) доступен для заказа.
- Высокогорный улун Лун Фэн Ся Цао-Нао-Цзай / Лес Ванъю (Long Feng Xia Cao-Nao-Zai High Mountain Oolong) доступен для заказа.
- Последняя возможность купить Пучонг победитель чайного конкурса 2026 года. Этот редкий улун будет прекрасным подарком для всех, кто любит качественный тайваньский чай. Чай поставляется в подарочной упаковке. Доставка бесплатно.
- Премиальный чёрный чай с озера Сан Мун (Sun Moon Lake Black Tea - Premium Grade / Tea #18) доступен для заказа.
- Белый чай из Санься (Sanxia Organic White Tea) доступен для заказа.
- Улун с горы Хехуан (Hehuan Mountain Oolong) доступен для заказа.
- Высокогорный улун с плантации 101K из Да Ю Лин (Rare Organic Dayuling Oolong from Plantation 101K) доступен для заказа.
- Выдержанный улун Те Гуань Инь (Mi Man Aged Tie Guan Yin Oolong) доступен для заказа.
- Чёрный медовый чай из Санься (Sanxia Organic Honey Black Tea) доступен для заказа.
Последние поступления
Победитель конкурса угольно-обжаренных красных улунов (Annual Charcoal-Roasted Red Oolong Competition Winner)
Ежегодный конкурс угольно-обжаренных красных улунов — общенациональное чайное соревнование, организу..
Высокогорный чёрный чай из Да Ю Лин (Premium Dayuling High Mountain Black Tea)
Высокогорный чёрный чай из Да Ю Лин выращивается в районе Да Ю Лин в уезде Наньтоу на высоте около 2..
Зелёный чай Би Лу Чунь из Санься (Biluochun Organic Green Tea from Sanxia District)
Очень редкий и нетипичный для Тайваня зелёный чай Би Лу Чунь (Biluochun) из Санься (Sanxia District)..
Высокогорный улун Лун Фэн Ся Цао-Нао-Цзай / Лес Ванъю (Long Feng Xia Cao-Nao-Zai High Mountain Oolong)
Высокогорный улун Лун Фэн Ся Цао-Нао-Цзай (поблизости от знаменитого Леса Ванъю) выращивается на выс..
Пучонг победитель чайного конкурса 2026 года (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong)
Это улун-победитель конкурса Бао Чжунов (чайного фестиваля) 2026 года. Чай поставляется в подарочной..
Чёрный чай с озера Сан Мун - Премиум / Чай №18 (Sun Moon Lake Black Tea - Premium Grade / Tea #18)
Чёрный чай с озера Сан Мун – Премиум — это отборный тайваньский чёрный чай из района озера Сан Мун в..
Белый чай из Санься (Sanxia Organic White Tea)
Очень редкий Белый чай из Санься (Sanxia District) – это неферментированный белый чай с сильным аром..
Улун с горы Хехуан (Hehuan Mountain Oolong)
Улун с горы Хехуан – это редкий улун из органической фермы в с горы Хехуан, высотой 3416 метров, в ..
Лидеры продаж
Высокогорный улун с горы Али Шань (High Mountain Ali Shan Oolong Tea)
Улуны с гор Али (Mt. Ali) Улуны из области Али Шань по праву считаются лучшими и наиболее популярным..
GABA/ГАБА улун из города Ку Шин (GABA Oolong / Cui Yu / Tea #13 from Kuoshing / Guoxing)
Это полуферментированный чай из города Ку Шин провинции Наньтоу, растущий в долине реки Ву. GABA ..
Улун с Морозного пика (Dong Ding Oolong Tea)
Улун Дун Дин – это превосходный высокогорный тайваньский улун, произрастающий в местечке Лугу в уезд..
Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)
Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..
Высокогорный молочный улун с горы Али Шань (Alishan Shihjhuo Jin Xuan Milk Oolong)
Высокогорный молочный улун Цзинь Сюань с горы Али Шань произрастает на ферме деревни Ши Чо (Shihjhuo..
Улун четыре сезона весны / Сы Цзы Чунь из Таоюаня (Four Season Spring Oolong Taoyuan)
Этот чай из региона Таоюань. Этот чай называется "Четыре сезона весны" или "Весна четырёх сезонов..
Чёрный чай с озера Сан Мун / Чай №18 (Sun Moon Lake Black Tea / Tea #18)
Высококачественный Тайваньский черный чай с озера Сан Мун (также называемый чай №18) – это редкий чё..
GABA/ГАБА улун из провинции Таоюань (GABA Oolong / Cui Yu / Tea #13 from Taoyuan)
Это полуферментированный чай из провинции Таоюань. GABA (ГАБА) улун содержит высокий процент Гамм..
Популярные продукты
Высокогорный улун с горы Али Шань (High Mountain Ali Shan Oolong Tea)
Улуны с гор Али (Mt. Ali) Улуны из области Али Шань по праву считаются лучшими и наиболее популярным..
Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)
Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..
Чёрный чай с озера Сан Мун / Чай №18 (Sun Moon Lake Black Tea / Tea #18)
Высококачественный Тайваньский черный чай с озера Сан Мун (также называемый чай №18) – это редкий чё..
Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь
Бао Чжун Улун растет в горах Вень Шань недалеко от Тайбэя в северном Тайване, в уезде Пинлинь. Эт..
Премиальный улун Те Гуань Инь (Tie Guan Yin Premium Oolong)
Те Гуаньинь (Железная Гуаньинь) — это сорт чайного дерева материкового происхождения из уезда Аньси ..
Улун с Морозного пика (Dong Ding Oolong Tea)
Улун Дун Дин – это превосходный высокогорный тайваньский улун, произрастающий в местечке Лугу в уезд..
Пучонг победитель чайного конкурса 2026 года (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong)
Это улун-победитель конкурса Бао Чжунов (чайного фестиваля) 2026 года. Чай поставляется в подарочной..
Красный улун (Red Oolong / Hong wu long) из провинции Синьжу
Красный улун (Red Oolong Tea / Hong wu long) растёт в уезде Синьжу. Из-за высокой степени ферментаци..
Блог о Тайване и Тайваньском чае
Изучаем тайваньский чай: Подборка полезных книг и ресурсов
Структура листьев в чае
Идеальная структура листьев при ручном сборе чая – это 2-3 листочка, почка и стебель. Когда чай собирается вручную, то фермеры могут выбрать идеальную, наиболее подходящую для качественного заваривания часть растения, и обычно это самые молодые побеги чайного куста (2-3 листа, почку и стебель).
Уезд Тайдун (Taitung County)
Как производится настоящий молочный улун
Чайные регионы Тайваня
Практически в каждой части Тайваня выращивается чай. При этом каждый регион имеет свои климатические особенности, придающие чаю неповторимый вкус и аромат, присущий только этому региону.
Масло в чае
Иногда при заваривании чая можно заметить небольшие маслянистые пятна, плавающие на поверхности заваренного чая. Такое может происходить при заваривании чая, который был обжарен, например, на большой сковороде или в воке.
Да Ю Лин (Dayuling / Da Yu Ling)
Да Ю Лин (Dayuling / Da Yu Ling) это высочайшее место Тайваня, расположенное на высоте более 2700 метров над уровнем моря.
В Да Ю Лине находятся самые высокие чайные плантации в мире, расположенные на высоте около 2700 метров над уровнем моря. Улун Да Ю Лин с этих плантаций можно купить в нашем магазине.
Гайвань - традиционная посуда для чаепития
Гайвань, или Чаоу (蓋碗/盖碗) – это специальная чашка с крышкой и блюдцем для заваривания чая. Объем бывает разным – обычно это 80-200 мл. Производится из разных материалов – стекло, глина, но чаще всего из фарфора.
Как на Тайване заваривают выдержанный чай
Как на Тайване заваривают выдержанный чай, чтобы получить тёмный настой и больше вкуса? Эксклюзивный рецепт от нашего чайного шефа.
Весенний и зимний улун на Тайване – в чём разница?
Официальные праздники на Тайване
Список тайваньских праздников и выходных дней.
