Чёрный чай Ли Шань (Li Shan Black Tea)

Чёрный чай Ли Шань (Li Shan Black Tea) выращивается в горах Ли шань, недалеко от города Хо Пин, провинции Тайчжун. Ли Шань – это комплекс самых высоких гор Тайване. Гора Ли расположена на высоте 2000 метров над уровнем моря.

Чайные кусты в Ли Шане растут в холодном и влажном климате, что делает чайные листья мягкими, сочными, и с непередаваемым фруктовым ароматом и вкусом. Такого яркого вкуса не встретишь в чаях, растущих на равнинных местностях.

Это редкий высокогорный чай ручного сбора из Тайваня.

Чайный лист: коричневые листья с золотым отливом, широкие, вытянутые и немного скрученные.

Вкус

Этот черный чай имеет цветочный и фруктовый вкус с нотками меда. Запах спелых фруктов. Чудесное сладковатое послевкусие. Чай имеет ярко-красный настой, чистый и блестящий.

Заваривание

Заваривайте чёрный чай Ли Шань также, как вы обычно завариваете ваш любимый черный чай.

Вы можете использовать любой чайник, который вам нравится.

Ополосните чайник горячей водой, положите около 3 грамм чайного листа, залейте небольшим количеством горячей воды и сразу же слейте ее. Добавьте 225-250 мл горячей воды и и закройте чайник крышкой на 3-5 минут до подачи на стол. Если вы любите более глубокий вкус чая, вы можете увеличить время заварки.

Температура воды должна быть около 100°С.

Дополнительная информация

Это один из традиционных способов заваривания. В зависимости от вкусовых предпочтений время заваривания может изменяться в диапазоне от 35 секунд до 5 минут.

Также вы можете воспользоваться традиционным китайским методом - проливать через гайвань и заваривать 3-5 секунд каждый раз.

Обратите внимание, что это натуральный продукт с высоким содержанием активных компонентов, включая кофеин и минералы, которые могут вызвать непривычные ощущения, например учащённое сердцебиение. В этом случае мы рекомендуем уменьшить количество сухих листьев м снизить время заваривания.