Taiwanleaftea.com

Красный улун (Red Oolong / Hong wu long) из провинции Синьжу

  • Регион: Hsinchu County
  • Год урожая: 2020
  • Наличие: В наличии
  • $42.00

Доступные варианты

Красный улун (Red Oolong Tea / Hong wu long) растёт в уезде Синьжу. Из-за высокой степени ферментации в 85% получается настой, в котором много калия – он помогает работать сердцу, йода, который благотворно влияет на щитовидную железу, а пектин заживляет все раны. Красный улун полезен для людей с повышенным давлением, так как он укрепляет стенки сосудов, нормализуем давление. Красный улун обладает мощным мочегонным эффектом и выводит токсины из организма. Чай красный улун не раздражает слизистую оболочку желудка, и поэтому рекомендован людям с нарушениями в желудочно-кишечном тракте.

В красном улуне совмещены все лучшие качества зеленого и черного чая.

Чайный лист: листья вручную свернуты в маленькие, жёлто-зелёные шарики с темной каймой и маслянистым блеском.

Вкус

У этого чая тёмный янтарный цвет, очень сильный, насыщенный медовый вкус и очень мягкое и бархатное послевкусие.

Заваривание

Вы можете использовать любой тип чайника, но глиняный чайник подходит лучше всего.

Ополосните чайник горячей водой, положите 2-3 граммов чайного листа, залейте небольшим количеством горячей воды и сразу же слейте ее. Добавьте 225-250 мл горячей воды и и закройте чайник крышкой на 2-3 минуты до подачи на стол.

Температура воды должна быть 85-95°С. Увеличивайте время заваривания при каждом последующем заваривании. Одна и та же порция заварки может быть использована несколько раз.

Листья должны полностью раскрыться, тогда Вы получите максимальный вкус и аромат.

Vasily 19.05.2018
Хорош, красный с явной фишечкой(сравнивая с индийским). Зашёл лучше когда заваривал подольше.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Из нашего блога

Всё о видах ферментации чая

Всё о видах ферментации чая

Производство чая – это последовательность действий, которая начинается со сбора свежих чайных листьев и заканчивается получением сухого чайного листа, готового для заваривания. Некоторые из этих этапов одинаковы для всех видов чая (сбор, сортировка и тд), а другие являются уникальными для разных видов чая. Ферментация является одним из уникальных видов в производстве чая, и обычно чай делится на не ферментированный, полуферментированный и ферментированный.

Как правильно заваривать тайваньский чай

Как правильно заваривать тайваньский чай

Настоящие ценители чая знают, что его вкус зависит от множества факторов, в том числе и от используемой при приготовлении напитка посуды, температуры и времени заваривания. Как правильно заварить чай, чтобы полностью насладиться его вкусом?

Почему тайваньский чай такой дорогой?

Почему тайваньский чай такой дорогой?

Мы получаем довольно много писем, где люди просят рассказать о различиях между улунами с Тайваня и с материкового Китая. Также люди интересуются, почему тайваньские улуны настолько дороже китайских, особенно те, что можно приобрести на аукционах типа Ebay или Taobao.

В первую очередь предлагаем взглянуть на карту и сравнить материковый Китай и Тайвань.

Файлы cookie необходимы для работы наших сервисов. Пользуясь нашими сервисами, вы разрешаете нам использовать файлы cookie. Подробнее.