Весенний улун Чжу Шань (Zhu Shan Oolong Tea) Main Image
Весенний улун Чжу Шань (Zhu Shan Oolong Tea) Image 1
Весенний улун Чжу Шань (Zhu Shan Oolong Tea) Image 2
Весенний улун Чжу Шань (Zhu Shan Oolong Tea) Image 3

Весенний улун Чжу Шань (Zhu Shan Oolong Tea)

  • Регион: Nantou County
  • Год урожая: 2021 Spring
  • Наличие: В наличии
  • $18.00

Доступные варианты

Это превосходный высокогорный тайваньский улун, произрастающий в местечке Чжу Шань в уезде Наньтоу. Вкус чая очень сильно зависит от высоты плантации: чем выше растет чай, тем более глубокий и изысканный у него вкус. Это высокогорный чай с плантаций, расположенных на высоте более 1700 м. Собран и обработан вручную без использования механизмов.

Климат уникален стабильностью среднегодовых температур, высокой влажностью, большим количеством туманов. Все это дает чаю очень мягкий сладковатый вкус.

Чайные кусты высажены на высокогорных плантациях в экологически чистой среде. Чай собирают несколько раз в год, весной и осенью. Сырьем для производства этого чая служат свежесобранные сочная почка с 2 набравшими силу молодыми листочками. После сбора их сминают, и они пускают сок – начинается ферментация – окисление чайных листьев от воздуха. После начальной ферментации чай просушивают в котлах в течение определенного времени. Сочетание времени и температуры сушки держится каждой плантацией в строжайшем секрете.

Современные технологии скручивания чайного листа и его тепловой обработки позволяют сохранить высокое содержание танинов и катехинов.

Это чай весеннего урожая этого года.

Зима в этом году была достаточно холодной и с большим количеством дождей.

Прохладная погода способствует правильному росту чая, а дожди дают ему необходимую насыщенность.

Поэтому весенний чай получился очень удачным.

Чайный лист: листья зеленые, небольшие, свернуты в маленькие шарики, которые распрямляются при заваривании.

Воздействие на организм

Способствует снижению веса за счет содержащихся в чае теинов (чайного кофеина), витаминов и других микроэлементов. Воздействует на липидный обмен, помогает при атеросклерозе, укрепляет сосуды, снимает нервное напряжение, способствует релаксации и улучшает настроение.

Вкус

Чистый и прозрачный настой окрашен в золотисто-изумрудные оттенки. Густой цветочно-фруктовый аромат с оттенком персика. Вкус очень мягкий, сладковатый, с ароматом трав и ванильно-сливочным послевкусием. Это прекрасный чай для послеобеденного наслаждения.

Заваривание

Вы можете использовать любой тип чайника, но глиняный чайник подходит лучше всего.

Ополосните чайник горячей водой, положите 2-5 граммов (1-5 чайных ложек) чайного листа, залейте небольшим количеством горячей воды и сразу же слейте ее. Добавьте 225-250 мл горячей воды и и закройте чайник крышкой на 2-3 минуты до подачи на стол.

Температура воды должна быть около 90-95°С. Увеличивайте время заваривания при каждом последующем заваривании.

Одна и та же порция заварки может быть использована несколько раз.

Листья должны полностью раскрыться, тогда вы получите максимальный вкус и аромат.

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Из нашего блога

Минцзянь (Mingjian Township)

Минцзянь (Mingjian Township)

Городок Минцзянь (Mingjian Township) – это маленькое поселение в западно-центральной части уезда Наньтоу. Город Минцзянь (Mingjian Township) родина Весеннего улуна лёгкой обжарки из города Минцзянь (Light Bake Oolong from Mingjian Township). Этот улун лёгкой обжарки примечателен тем, что его можно заваривать в холодной воде и использовать для приготовления освежающих прохладительных напитков, незаменимых в жаркие летние дни.
Файлы cookie необходимы для работы наших сервисов. Пользуясь нашими сервисами, вы разрешаете нам использовать файлы cookie. Подробнее.