Улун Пальма Будды / Фо Шоу / Ладонь Будды (Buddha's Palm Oolong)

Улун Пальма Будды (или Фо Шоу, или Ладонь Будды) это уникальный в своем роде улун, который пришел на Тайвань из региона Минан китайской провинции Фуцзянь.

Фо Шоу, или Ладонь Будды это название китайского бергамотового дерева, несъедобные плоды которого используют для ароматизации. Плоды дерева похожи на пальцы, поэтому одно из его названий - Ладонь Будды.

Фо Шоу похож на Те Гуань Инь, однако имеет более богатый вкус и аромат.

Этот чай является полу-ферментированным.

Чайный лист: листья широкие, слегка скрученные с зеленоватым оттенком.

Заваренные листья: самые длинные листья во всем семействе улунов.

Вкус

Настой от светло желтого до красно-желтого в зависимости от способа заваривания.

Аромат очень богатый, с нотками темных ягод, сухих слив, орхидей и выдержанного вина.

Вкус очень мягкий и сладкий, с богатыми нотами грейфрута. Послевкусие повторяет богатый вкус, который исчезает очень медленно после чаепития.

Заваривание

Вы можете использовать любой тип чайника, но глиняный чайник подходит лучше всего.

Ополосните чайник горячей водой, положите 2-5 граммов (1-5 чайных ложек) чайного листа, залейте небольшим количеством горячей воды и сразу же слейте ее. Добавьте 225-250 мл горячей воды и и закройте чайник крышкой на 2-3 минуты до подачи на стол.

Температура воды должна быть около 90-95°С. Увеличивайте время заваривания при каждом последующем заваривании.

Одна и та же порция заварки может быть использована несколько раз.

Листья должны полностью раскрыться, тогда вы получите максимальный вкус и аромат.

Дополнительная информация

Это один из традиционных способов заваривания. В зависимости от вкусовых предпочтений время заваривания может изменяться в диапазоне от 35 секунд до 5 минут.

Также вы можете воспользоваться традиционным китайским методом - проливать через гайвань и заваривать 3-5 секунд каждый раз.

Обратите внимание, что это натуральный продукт с высоким содержанием активных компонентов, включая кофеин и минералы, которые могут вызвать непривычные ощущения, например учащённое сердцебиение. В этом случае мы рекомендуем уменьшить количество сухих листьев м снизить время заваривания.

Подготовка заказа к отправке занимает на несколько дней больше, чем указано в нашей политике отправок