Высокогорный улун Чжу-лу (Zhu Lu Oolong) Main Image
Запас ограничен
Высокогорный улун Чжу-лу (Zhu Lu Oolong) Image 1
Высокогорный улун Чжу-лу (Zhu Lu Oolong) Image 2
Высокогорный улун Чжу-лу (Zhu Lu Oolong) Image 3
Высокогорный улун Чжу-лу (Zhu Lu Oolong) Image 4
Высокогорный улун Чжу-лу (Zhu Lu Oolong) Image 5

Высокогорный улун Чжу-лу (Zhu Lu Oolong)

  • Регион: Ali Mountain (Ali Shan) Area
  • Год урожая: 2023
  • Наличие: осталось всего несколько штук!
  • $39.00

Доступные варианты

Это Высокогорный Улун Чжу-лу (Zhu Lu) или «Жемчужная Роса» с горы Али Шань произрастает на ферме деревни Ши Чо (Shihjhuo township). Ши Чо (石棹) это небольшая деревня на вершине горы Алишань (высота 1200 - 1700 метров над уровнем моря). Гора Алишань (Али Шань) — крупнейший горный массив Тайваня, состоящий из 18 гор. Этот чай произрастает в высокогорной местности - Горе Али. Высота над уровнем моря и горный туман обеспечивают низкую температуру и соответствующую влажность, что позволяет листьям развиваться медленно и оставаться нежными. Погода очень холодная, и даже летом температура всего 20°C, и дни проходят практически без солнца. Температура зимой опускается до 0 градусов. Итак, чайные деревья выращивают в условиях холода, облаков и тумана. Молодые чайные побеги собирают вручную, а затем подвергают специальной обработке. Частично ферментированный и слегка обжаренный чай Чжу-лу характеризуется полусферической формой и приятным запахом. Заваренный чай обладает особенно красивым жёлтым цветом и тонким ароматом, а также богатым и мягким вкусом. Современные технологии скручивания чайного листа и его тепловой обработки позволяют сохранить высокое содержание танинов и катехинов. Чай обжарен лишь слегка и имеет очень свежий аромат и светлый настой. Чай Чжу-лу (Zhu Lu) защищен торговой маркой, только чай, производимый в районе Ши Чо (Shihjhuo, Shi Jhou), может называться Zhu Lu Tea.

У нас в продаже есть два уровня обжарки улуна Чжу-лу:

  • Улун лёгкой обжарки обжарен лишь слегка и имеет очень свежий аромат и светлый настой. Основное отличие этого улуна лёгкой обжарки от остальных улунов в том, что его можно заваривать в холодной воде. Это отличная освежающая альтернатива для жарких летних дней.
  • Улун средней обжарки - очень освежающий, с приятным послевкусием, которое остается надолго.
  • Улун сильной обжарки - обжаренный большее время, имеет более сильный вкус, но также очень освежающий и с приятным послевкусием, которое остается надолго.

Чайный лист: листья вручную свёрнуты в маленькие, жёлто-зелёные шарики.

Воздействие на организм

Способствует похудению за счёт содержащихся в чае теина (чайного кофеина), витаминов и минералов. Влияет на липидный обмен, помогает при атеросклерозе, укрепляет сосуды, снимает напряжение, способствует расслаблению и улучшению настроения. Помогает снизить уровень сахара в крови. Хорошо воздействует на пищеварительную систему. Выводит шлаки и другие тяжёлые токсины из организма. Содержит много витаминов и микроэлементов полезных для организма человека, такие как фосфор, магний, железо, селен, цинк и марганец.

Вкус

Чай с цветочным ароматом и имеет сладкий, фруктовый, мягкий вкус. Улун Чжу-лу лёгкой обжарки идеален для употребления в жаркие летние дни вместо колы и газировки.

Заваривание

Положите 2-3 грамма чайного листа, добавьте 225-250 мл воды любой температуры от 5 до 90°С и подождите 3 минуты до подачи на стол.

Улун лёгкой обжарки можно заваривать в холодной воде. Если вы используете холодную воду, то подождите побольше времени до того момента, пока листья полностью раскроются, тогда вы получите максимальный вкус и аромат. Добавив лёд, мёд или фруктовый сироп, вы получите прекрасный освежающий напиток.

Дополнительная информация

Это один из традиционных способов заваривания. В зависимости от вкусовых предпочтений время заваривания может изменяться в диапазоне от 35 секунд до 5 минут.

Также вы можете воспользоваться традиционным китайским методом - проливать через гайвань и заваривать 3-5 секунд каждый раз.

Обратите внимание, что это натуральный продукт с высоким содержанием активных компонентов, включая кофеин и минералы, которые могут вызвать непривычные ощущения, например учащённое сердцебиение. В этом случае мы рекомендуем уменьшить количество сухих листьев м снизить время заваривания.

Gregory Norton 18.06.2023
The tea's aroma is notably floral, with hints of orchid and lilac, which can be quite enticing. However, the taste can be somewhat elusive, with a delicate mix of vegetal and grassy notes that may not offer the depth and complexity desired by those seeking a more robust oolong.
Steeping methods and time play a significant role in revealing the tea's potential, and experimenting with these variables may lead to a more satisfying cup. While Zhu Lu Oolong may not be an immediate favorite for everyone, it provides an opportunity for exploration and refinement of one's tea-tasting palate.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Файлы cookie необходимы для работы наших сервисов. Пользуясь нашими сервисами, вы разрешаете нам использовать файлы cookie. Подробнее.