Улун Фу Лу (Fulu Oolong / Taitung Luye Oolong / Holo Oolong)
- Регион: Taitung County
- Год урожая: 2024
- Наличие: В наличии
- $65.00
Доступные варианты
Улун Фу Лу из городка Луйе в уезде Тайдун называют "Чемпионом низкогорного чая", он растет на юго-восточном берегу Тайваня, в сильно изолированной от городского влияния зоне. В регионе активно развивается традиционное сельское хозяйство, и он обладает практически идеальными условиями для выращивания чая. Это связано с тем, что в юго-восточной части Тайваня весна теплее, чем на западе, листья на чайных кустах вырастают раньше, а сезон сбора урожая длится дольше. По сравнению с другими районами, фермеры на Юго-востоке Тайваня могут собирать урожай в два раза больше.
Чайный лист: листья вручную свернуты в маленькие, жёлто-коричневые шарики, которые распрямляются при заваривании.
Вкус
Чай с очень ароматным и мягким вкусом сладкого запечённого персика, орехов и меда, с ароматом сладкого бисквитного пирога с сухофруктами, запечёнными персиками и орехами. Цвет настоя - янтарный.
Заваривание
Вы можете использовать любой тип чайника, но глиняный чайник подходит лучше всего.
Ополосните чайник горячей водой, положите 2-5 граммов (1-5 чайных ложек) чайного листа, залейте небольшим количеством горячей воды и сразу же слейте ее. Добавьте 225-250 мл горячей воды и и закройте чайник крышкой на 2-3 минуты до подачи на стол.
Температура воды должна быть около 90-95°С. Увеличивайте время заваривания при каждом последующем заваривании.
Одна и та же порция заварки может быть использована несколько раз.
Листья должны полностью раскрыться, тогда вы получите максимальный вкус и аромат.
Дополнительная информация
Это один из традиционных способов заваривания. В зависимости от вкусовых предпочтений время заваривания может изменяться в диапазоне от 35 секунд до 5 минут.
Также вы можете воспользоваться традиционным китайским методом - проливать через гайвань и заваривать 3-5 секунд каждый раз.
Обратите внимание, что это натуральный продукт с высоким содержанием активных компонентов, включая кофеин и минералы, которые могут вызвать непривычные ощущения, например учащённое сердцебиение. В этом случае мы рекомендуем уменьшить количество сухих листьев м снизить время заваривания.