Органический улун из Шэйпа (Shei-Pa Organic Formosa Oolong)

Органический улун Формоза из Шэй-Па - это очень редкий улун с высокогорной плантации, расположенной в национальном парке Шэй-Па, округ Синьчжу.

Национальный парк Шэй-Па - это национальный парк, расположенный в центральной части Тайваня вокруг пиков гор Хсюэшань и Дабадзян, площадью 768,5 км², охватывающий территории округа Синьчжу, округа Мяоли и города Тайчжун. Гористая местность парка, реки и богатая флора влияют на качество и характеристики чая, производимого в этом регионе.

Органический улун Формоза из Шэй-Па - это полуферментированный улун.

Органический улун Формоза из Шэй-Па имеет характерный вкусовой профиль, который может включать ноты цветов, фруктов и трав, с нежными и сладкими нотками меда. Органическое выращивание и высококачественный сбор чайных листьев способствуют богатому и сложному вкусу этого чая.

Чайный лист: зелёные, плотные, скручены в маленькие шарики, которые раскрываются во время заваривания.

Вкус

Цвет настоя чая - светло-жёлтый, чистый и яркий. Вкус сладкий, цветочный с приятными медовыми нотками.

Заваривание

Вы можете использовать любой тип чайника, но глиняный чайник подходит лучше всего.

Ополосните чайник горячей водой, положите 2-3 граммов чайного листа, залейте небольшим количеством горячей воды и сразу же слейте ее. Добавьте 225-250 мл горячей воды и и закройте чайник крышкой на 2-3 минуты до подачи на стол.

Температура воды должна быть 85-95°С. Увеличивайте время заваривания при каждом последующем заваривании. Одна и та же порция заварки может быть использована несколько раз.

Листья должны полностью раскрыться, тогда вы получите максимальный вкус и аромат.

Дополнительная информация

Это один из традиционных способов заваривания. В зависимости от вкусовых предпочтений время заваривания может изменяться в диапазоне от 35 секунд до 5 минут.

Также вы можете воспользоваться традиционным китайским методом - проливать через гайвань и заваривать 3-5 секунд каждый раз.

Обратите внимание, что это натуральный продукт с высоким содержанием активных компонентов, включая кофеин и минералы, которые могут вызвать непривычные ощущения, например учащённое сердцебиение. В этом случае мы рекомендуем уменьшить количество сухих листьев м снизить время заваривания.