Необжаренный улун с горы Цилай (Qilai Mountain Unbaked Oolong) Main Image
Необжаренный улун с горы Цилай (Qilai Mountain Unbaked Oolong) Image 1
Необжаренный улун с горы Цилай (Qilai Mountain Unbaked Oolong) Image 2
Необжаренный улун с горы Цилай (Qilai Mountain Unbaked Oolong) Image 3

Необжаренный улун с горы Цилай (Qilai Mountain Unbaked Oolong)

  • Регион: Hualien County
  • Год урожая: 2023
  • Наличие: В наличии
  • $65.00

Доступные варианты

Необжаренный улун с горы Цилай - это редкий улун, растущий на горе Цилай в городке Сюлинь уезда Хуалянь. Северный пик, самая высокая точка горного массива составляет 3 607 м над уровнем моря.

Улун с горы Цилай собирается вручную, отбираются только один бутон с двумя листьями с плантаций на высоте 2050 м. Температура в этой местности низкая в течение всего года, поэтому она идеально подходит для чайных кустов. Из-за медленного их роста у улуна с горы Цилай листья очень сочные.

Это очень особенный по своим вкусовым качествам и редкий чай.

Чайный лист: листья вручную свернуты в маленькие, жёлто-зелёные шарики.

Вкус

Аромат: чистый, цветочный и слегка фруктовый. Также присутствуют нежные сладкие ноты.

Вкус нежный, сладкий и очень с длительным послевкусием, которое сладко тает во рту.

Заваривание

Вы можете использовать любой тип чайника, но глиняный чайник подходит лучше всего.

Ополосните чайник горячей водой, положите 2-3 граммов чайного листа, залейте небольшим количеством горячей воды и сразу же слейте ее. Добавьте 225-250 мл горячей воды и и закройте чайник крышкой на 2-3 минуты до подачи на стол.

Температура воды должна быть 85-95°С. Увеличивайте время заваривания при каждом последующем заваривании. Одна и та же порция заварки может быть использована несколько раз.

Листья должны полностью раскрыться, тогда вы получите максимальный вкус и аромат.

Дополнительная информация

Это один из традиционных способов заваривания. В зависимости от вкусовых предпочтений время заваривания может изменяться в диапазоне от 35 секунд до 5 минут.

Также вы можете воспользоваться традиционным китайским методом - проливать через гайвань и заваривать 3-5 секунд каждый раз.

Обратите внимание, что это натуральный продукт с высоким содержанием активных компонентов, включая кофеин и минералы, которые могут вызвать непривычные ощущения, например учащённое сердцебиение. В этом случае мы рекомендуем уменьшить количество сухих листьев м снизить время заваривания.

Marcus Weber 15.09.2022
This tea offers a unique and complex flavor profile. The leaves are skillfully processed, resulting in a rich, earthy taste with floral undertones. The absence of baking allows the natural flavors of the tea to shine through, making it a truly distinctive oolong. The aroma is equally captivating, with a hint of sweetness that lingers in the air.
While it might not be to everyone's taste, this unbaked oolong is worth trying for those who appreciate oolong tea's diverse nuances. The leaves can be steeped multiple times, offering a different taste with each infusion. It's an excellent choice for those looking to explore the world of Taiwanese oolongs.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Файлы cookie необходимы для работы наших сервисов. Пользуясь нашими сервисами, вы разрешаете нам использовать файлы cookie. Подробнее.