Чёрный чай Лунцюань (Longquan Black Tea)

Черный чай Люнцюань (Longquan Black Tea) – это классический черный чай с более деликатным и утончённым вкусом, чем его индийский родственник. Этот чай выращивается в северо-западной части Тайваня, в уезде Синьчжу.

Этот чай является сильно-ферментированным и глубоко завяленным.

Чай имеет ярко-красный настой, чистый и блестящий.

Основной особенностью этого чая является то, что его можно заваривать 7-8 раз и вкус остается таким же нежным и приятным

Вкус

Чай имеет глубокий сладкий вкус, очень нежный, без горчинки. В этом чае соединяется аромат высококачественного чёрного чая и деликатный вкус тайваньских улунов.

Заваривание

Заваривайте чёрный чай Люнцюань также, как вы обычно завариваете ваш любимый черный чай.

Вы можете использовать любой чайник, который вам нравится.

Ополосните чайник горячей водой, положите около 3 грамм чайного листа, залейте небольшим количеством горячей воды и сразу же слейте ее. Добавьте 225-250 мл горячей воды и и закройте чайник крышкой на 3-5 минут до подачи на стол. Если вы любите более глубокий вкус чая, вы можете увеличить время заварки.

Температура воды должна быть около 100°С.

Дополнительная информация

Это один из традиционных способов заваривания. В зависимости от вкусовых предпочтений время заваривания может изменяться в диапазоне от 35 секунд до 5 минут.

Также вы можете воспользоваться традиционным китайским методом - проливать через гайвань и заваривать 3-5 секунд каждый раз.

Обратите внимание, что это натуральный продукт с высоким содержанием активных компонентов, включая кофеин и минералы, которые могут вызвать непривычные ощущения, например учащённое сердцебиение. В этом случае мы рекомендуем уменьшить количество сухих листьев м снизить время заваривания.