Виды заварочных чайников

Ни одно настоящее чаепитие не обходится без заварочного чайника. Какими же они бывают?

Стеклянный чайник

Безопасный, огнеупорный, не придает привкуса чаю. Удобен тем, что виден цвет чайного настоя и красоту развернувшихся листьев. Идеален для связанного чая (чая, распускающегося в цветок) и молочных улунов.

Фарфоровый чайник

Обычно очень красивый, огнеупорный, хорошо удерживает тепло и не придает привкуса чаю. Прекрасен при любом праздничном чаепитии.

Глиняный чайник

Подходят для заваривания чая без добавок. Глина дает чаю дышать и способствует сохранению цвета и аромата, а также долго удерживает тепло. Пористая структура глины впитывает запахи.

Чугунный чайник

Очень долго сохраняет тепло. Удобен, если есть необходимость подогревать чайный настой на огне. Не очень подходит для слабо-ферментированных чаев, которые теряют вкус при заваривании в таком чайнике.

Нам часто задают вопрос, какой чайник лучше всего выбрать. Ответ жителей Тайваня - не важно, гораздо важней, какое качество у самого чая.