Сезоны сбора урожая чая

Сезонность является одним из самых важных факторов при сборе урожая. На Тайване 4 чайных сезона. Тайвань славится замечательной погодой для выращивания и производства улунов, и производители чая представляют на рынок прекрасные улуны различных видов, стилей и ароматов.

На Тайване при смене сезонов, чайные листья изменяют свою природу и размер, и кода один чай уже собран и переработан, другой чай еще только начинают собирать. На протяжении всего года на рынке появляются разные сорта улунов, что создает постоянно-меняющееся разнообразие в выборе сезонных чаев.

В каждом сезоне – свои виды чая. Немного о них:

Весенний чай

Весенний чай – это листовой улун или полускрученный в шарики улун. Этот чай (собирают в середине марта - начале мая) имеет настоящий вкус свеже-собранного чая с полным ароматом и весенней энергией.

Летний чай

Летний чай – стандартный улун (собирается с начала мая до начала августа). Благодаря изобилию чайного листа в этот период, Вы можете получить прекрасный чай по разумной цене.

Осенний чай

Осенний чай – полускрученный улун и высокогорный улун (собирается с начала сентября до середины октября). Это тот период, когда высококачественный чай можно купить по относительно невысокой цене.

Зимний чай

Зимний чай – это небольшие количества высокогорного улуна (собирается с начала ноября по конец декабря). Качественный чай, с лучшими вкусовыми качествами.

Первыми каждую весну поступают на рынок равнинные улуны и листовые чаи Восточная красавица и Бао Чжун (Пучонг). Этот чай растет в более теплом климате и на равнинах. После них появляются горные и высокогорные улуны, как Улун с Морозного пика (Донг Динг), а потом уже появляются высокогорные улуны из Али Шаня, Ли Шаня и Шань Линь Ши. Высокогорные улуны могут собираться зимой, что позволяет получить очень сильный аромат и вкус чая позднего сбора.

Зимний чай очень богатый на вкус, с кремовым оттенком, и очень ароматный. Весенний чай приносит ощущение счастья, молодости и воодушевление новым сезоном, в то время, когда зимний чай вселяет уверенность и спокойствие. После летнего периода покоя, эти кусты, растущие постоянно под облаками и туманами, дарят большие, сочные листья, которые превращаются в чай с глубоким и полным вкусом. Скоро чайные кусты будут готовы к периоду зимнего отдыха, но кусты еще полны энергии для качественного осеннего чая.

Зимний и весенний сбор – это два самых главный сезона сбора чая на Тайване. Летний и осенний чаи не дают таких премиальных чаев, кроме как очень небольшое количество прекрасных черных чаев в этот период.

Вкус улуна очень сильно меняется как от сезона к сезону, так и от года к году. Это зависит в основном от погодных условий во время выращивания и сбора чая. Более холодные температуры и туманы способствуют появлению более качественного листа.

Зимний улун 2013 и весенний улун 2014 годов были очень хорошего качества из-за холодный и влажной погоды в период роста и сбора этих урожаев.


  БлогПолезная информация

Рекомендуемые товары

Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea / Dongfang Meiren)

Чай Восточная красавица (Oriental Beauty Oolong Tea или Dongfang Meiren) является одним из самых изв..

Высокогорный улун с горы Али Шань (High Mountain Ali Shan Oolong Tea)

Высокогорный улун с горы Али Шань (High Mountain Ali Shan Oolong Tea)

Улуны с гор Али (Mt. Ali) Улуны из области Али Шань по праву считаются лучшими и наиболее популярным..

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Пинлинь

Бао Чжун Улун растет в горах Вень Шань недалеко от Тайбэя в северном Тайване, в уезде Пинлинь. Эт..

Улун с Морозного пика (Dong Ding Oolong Tea)

Улун с Морозного пика (Dong Ding Oolong Tea)

Улун Дун Дин – это превосходный высокогорный тайваньский улун, произрастающий в местечке Лугу в уезд..

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Шидинг

Бао Чжун Улун / Пучонг (Bao Zhong Oolong Tea / Pouchong) из района Шидинг

Бао Чжун Улун из района Шидинг растёт в сельской местности южной части большого Тайбэя в северном Та..

Рекомендуемые категории

Сезонные чаи

Сезонные чаи

Коллекция тайваньского чая урожая определённого сезона.

Файлы cookie необходимы для работы наших сервисов. Пользуясь нашими сервисами, вы разрешаете нам использовать файлы cookie. Подробнее.